ベジブロスじゃっぱ汁

 角上で真ダラのアラが安く手に入ったので
ベジブロスを使って、じゃっぱ汁を作ります。材料は

1.真ダラのあら(250円)
2.真ダラの白子(250円)
3.大根4分の1(30円)
4.にんじん2分の1(20円)
5.ねぎ2分の1(30円)
6.ニラ2分の1(60円)
7.とうふ1パック(40円)
8.えのき茸2分の1(40円)
9調味料1 こんぶ10cm、お酒半カップ、しょうが1スライス
 味噌適量、ほんだし、ベジブロス500ml 

予算は4人分で720円とまあまあ安いです。作り方は

1.真ダラのあらに塩をふり、10分後に熱湯をかける。
2.大根とにんじんはレンジでチン。
3.鍋に水とこんぶを入れてダシをとる。
4.真ダラのあらを入れて沸騰。アクをとる。
5.残りの野菜、調味料を入れる。
6.味噌とほんだしで味をととえる。
7.最後に白子を入れて完成。

しめはたまごを入れて、じゃっぱ汁雑炊。あったまる。

ベストナイン

 テレビのように日本プロ野球のベストナインを作ってみました。左から
打順、名前、ポジション、年齢、打率、本塁打、打点、盗塁、出塁率、球団。

1.鳥谷 敬  遊 33 313 8 73 10 406 阪神 左
2.菊池 涼介 二 22 325 11 58 43 352 広島 右
3.糸井 嘉男 右 33 331 19 81 31 424 オリックス 左
4.中田 翔  左 25 269 27 100 0 344 日本ハム 右
5.内川 聖一 DH 32 30 18 74 0 354 ソフトバンク 右
6.丸 佳浩  中 25 310 19 67 26 419 広島 左
7.松田 宣浩 三 31 301 18 56 12 341 ソフトバンク 右
8.山田 哲人 一 22 324 29 89 15 403 ヤクルト 右
9.伊藤 光  捕 25 244 3 48 0 310 オリックス 右

先発 金子 千尋 31 防御率1.98 16勝 5敗 オリックス 右
中継 牧田 和久 30 防御率3.74 8勝 9敗 西武 右
抑え 西野 勇士 23 防御率1.86 1勝 1敗31セーブ ロッテ 右

ソフトバンクの柳田をいれたかったのですが、5番を内川とするため控え。
2015年は広島がAクラス入り予想。CSが楽しみです。

ベジブロスぶり大根

 今年はぶりの当たり年ということで、
ベジブロスを使って、ぶり大根を作ります。材料は

1.ぶりのあら(250円)
2.大根2分の1(50円)
3.ぶなしめじ半パック(50円)
4.調味料1 しょうゆ、さとう、みりんを大さじ3づつ。お酒半カップ
 ベジブロス150ml、しょうが5スライス 

予算は350円と安いです。作り方は

1.ぶりのあらに塩をふり、10分後に熱湯をかける。
2.大根を圧力鍋の下に入れ、調味料1を入れる。
3.ぶりのあらとぶなしめじを入れ、圧力鍋で15分煮込む。

とっても簡単なのだ。

ベジブロスビーフシチュー

ベジブロスを使って、パパビーフシチュー10皿分を作ります。材料は

1.たまねぎ2個(80円)
2.にんじん2本(80円)
3.じゃがいも4個(100円)
4.マッシュルーム1パック(120円)
5.牛バラブロック肉(500円) 安売りのときに買う
6.牛スネ肉(500円) 半額のときに買う
7.ハインツのデミグラスソース缶1缶(250円)
8.S&B濃いビーフシチュー半パック(80円)
9.トマトピューレ缶1缶(100円)
10.ローリエの葉5枚(30円)
11.ワイン100ml(100円)
12.調味料1 にんにく1かけ、バター、塩コショウ、ベジブロス
13.調味料2 醤油、チーズ、はちみつ 

予算は1940円で1皿194円。高っ。でもお祝いごとに最適。作り方は

1.牛バラブロック肉を3cm角に切り、牛スネ肉と一緒に塩コショウする。
2.フライパンにバター、にんにく、牛肉を入れて強火で表面を焼く。
3.大きく切ったにんじんとくし切りしたたまねぎを追加し15分炒める。
4.圧力鍋にワイン、ベジブロス0.5リットル、トマトピューレ追加。
5.牛肉、じゃがいも、2つ切りマッシュルーム、ローリエ追加。
6.沸騰したら、あくをとって圧力鍋で15分煮込む。火を止めて10分さます。
7.ハインツのデミグラスソースとビーフシチューの素を追加。まぜまぜ~。
8.調味料2を追加。5分煮込んで完成。

牛バラ肉とハインツのデミグラスソース缶を使うことで美味しくなるのだ。

デミグラスソースを作りたい

 テレビでデミグラスソースの作り方を紹介してました。

1.トマトピューレ、赤ワイン、水、ローリエを圧力鍋に入れる。
2.牛バラ肉を3cm角に切り、コショウで炒めて、鍋に追加。
3.圧力鍋で20分煮込む。
4.ハインツのデミグラスソースを追加。5分煮込んで完了。

このデミグラスソースにたまねぎ、にんじん、じゃがいもを
追加すればビーフシチューのできあがり。
水のかわりにベジブロスを追加して作ってみたいぞ。

なお、ナポリタンにデミグラスソースを追加しても美味しいそうな。

ベジブロスハヤシライス

 ベジブロスを使って、パパハヤシライス7皿分を作ります。材料は

1.たまねぎ2個(80円)
2.にんじん2本(80円)
3.じゃがいも1個(40円)
4.マッシュルーム1パック(120円)
5.牛肉切り落とし(500円) 半額のときに買う
6.ハインツのデミグラスソース缶(250円)
7.完熟トマトのハヤシライスソース2分の1パック(80円)
8.調味料1 にんにく2かけ、バター、ベジブロス
9.調味料2 醤油、チーズ、はちみつ 

予算は1050円で1皿150円。大きく切ったにんじんが美味しいのだ。作り方は

1.フライパンでたまねぎをこがさないように10分バターで炒める。
2.大きく切ったにんじんを追加し5分炒める。
3.最後におろしにんにくと牛肉を追加してさっと炒める。
4.圧力鍋に材料を移して、ベジブロスと水合計で0.9リットル追加。
5.マッシュルームとじゃがいもを追加。
6.沸騰したら、あくをとって水0.1リットル追加。
7.圧力鍋で10分煮込む。火を止めて10分さます。
8.デミグラスソースとハヤシライスソースを追加。まぜまぜ~。
9.調味料2を追加。5分煮込んで完成。

ベジブロスのおかげで、食べたあとにお腹ぽかぽか。
風邪をひきにくくなるのだ。

EDは吉田山田で「日々」
http://www.youtube.com/watch?v=gmSIDUqmckE

ひーちゃんの運動会

 ひーちゃんの保育園の運動会に行ってきました。
ひーちゃんいわく、同じ学年の中では走るのが1番だという。

で、ハンディカムを持って撮影していると、ぶっちぎりの1位。
画面内に映っているのはひーちゃんのみ。本当に速かった。
でも、よーいと言った瞬間から手をあげて走り出している。
フライングじゃん。本当に申し訳ありません。

続いて障害物レース。よーいどん。ここはパパが止めました。ほっ。
が、青の輪っかが良いと言って隣のレーンの走り出す。
よその子の邪魔しちゃいかんと強引に連れ戻す。

青がいい~と泣きはじめる ひーちゃん。
先生から青の輪っかでもいいよと言われて、隣のレーンの青をくぐる。
この時点でダントツの最下位。結果は最後に差して1位でゴールイン。
本当に申し訳ありません。でも、走る練習はしたくなるのだ。