ベジブロスじゃっぱ汁
角上で真ダラのアラが安く手に入ったので
ベジブロスを使って、じゃっぱ汁を作ります。材料は
1.真ダラのあら(250円)
2.真ダラの白子(250円)
3.大根4分の1(30円)
4.にんじん2分の1(20円)
5.ねぎ2分の1(30円)
6.ニラ2分の1(60円)
7.とうふ1パック(40円)
8.えのき茸2分の1(40円)
9調味料1 こんぶ10cm、お酒半カップ、しょうが1スライス
味噌適量、ほんだし、ベジブロス500ml
予算は4人分で720円とまあまあ安いです。作り方は
1.真ダラのあらに塩をふり、10分後に熱湯をかける。
2.大根とにんじんはレンジでチン。
3.鍋に水とこんぶを入れてダシをとる。
4.真ダラのあらを入れて沸騰。アクをとる。
5.残りの野菜、調味料を入れる。
6.味噌とほんだしで味をととえる。
7.最後に白子を入れて完成。
しめはたまごを入れて、じゃっぱ汁雑炊。あったまる。
ベジブロスを使って、じゃっぱ汁を作ります。材料は
1.真ダラのあら(250円)
2.真ダラの白子(250円)
3.大根4分の1(30円)
4.にんじん2分の1(20円)
5.ねぎ2分の1(30円)
6.ニラ2分の1(60円)
7.とうふ1パック(40円)
8.えのき茸2分の1(40円)
9調味料1 こんぶ10cm、お酒半カップ、しょうが1スライス
味噌適量、ほんだし、ベジブロス500ml
予算は4人分で720円とまあまあ安いです。作り方は
1.真ダラのあらに塩をふり、10分後に熱湯をかける。
2.大根とにんじんはレンジでチン。
3.鍋に水とこんぶを入れてダシをとる。
4.真ダラのあらを入れて沸騰。アクをとる。
5.残りの野菜、調味料を入れる。
6.味噌とほんだしで味をととえる。
7.最後に白子を入れて完成。
しめはたまごを入れて、じゃっぱ汁雑炊。あったまる。